Fischfond gekörnt 1kg

Klarer Fischfond mit ausgewogenem Fischgeschmack, die ideale Basis für alle Fischkreationen.

Preis (inkl. MwSt)

CHF 33.10

Beschreibung

Klarer Fischfond mit ausgewogenem Fischgeschmack, die ideale Basis für alle Fischkreationen.

Zusätzliche Information

Gewicht	1.000 kg
Marke	Cuisine Pro

Bewertungen

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Verbraucher Informationen

Vegan
Vegetarisch
Kann tiefgekühlt werden	Ja
Bain-Marie stabil	Ja
Kann regeneriert werden	Ja

Zubereitung

Benötigte Masse in kochendem Wasser auflösen und umrühren.

Haltbarkeit

Mind. 12 Monate haltbar.

Zutaten

Z24945

Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodid), Maltodextrin, Würze (Mais), Hefeextrakt, Fischpulver 3,5% (Heringsmaräne), Zucker, Crevettenpulver 1,5%, Zwiebeln getrocknet, Rapsöl, Karotten getrocknet, Gewürze, Säuerungsmittel (E 363).

Nährwerte

100 g Trockenprodukt enthalten:

Brennwert	774 kJ
	183 kcal
Fett	1.5 g
Fettsäuren	0.3 g
Kohlenhydrate	30 g
Zucker	5.3 g
Eiweiss	12 g
Salz	51.3 g

Sonstiges

Zusatzstoffe

Die Rezeptur ist frei von

– geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen
– künstlichen Farbstoffen
– Konservierungsstoffen
– Antioxidationsmitteln

Allergene und Gluten / Lactose

Die Rezeptur ist frei von

– glutenhaltigen Ingredienzien*
– laktosehaltigen Ingredienzien*

*Kann Spuren von Gluten, Milch, Eier, Soja, Sellerie und Senf enthalten.

Dosierung

Fond: 15 g Produkt, 1 l Wasser Bouillon: 20 g Produkt, 1 l Wasser

Anwendungen

Als Fond zum Pochieren von Fischen und Filets z.B. für kalte Buffets oder Horsd’oeuvre. Zum Herstellen von Fischsaucen, gebundenen Fischsuppen oder Fischfondue. Zum Würzen und Abschmecken von beliebigen Fischgerichten, – Suppen, -Saucen, -Salaten, -Farcen. Auch zum Würzen von Fischfilets die wenig Eigengeschmack haben und zum Sautieren oder Fritieren vorgesehen sind.

Ergiebigkeit

1 kg = 50 – 60 l

Lagerung

Fischfond gekörnt 1kg

Preis (inkl. MwSt)

CHF 33.10

Beschreibung

Zusätzliche Information

Bewertungen

Zubereitung

Haltbarkeit

100 g Trockenprodukt enthalten:

Zusatzstoffe

Allergene und Gluten / Lactose

Dosierung

Anwendungen

Ergiebigkeit

Lagerung

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