Flan Caramel (Aroma Vanille) 20x120g

Fertigmischung zur Herstellung von Caramel Flan, mit Vanille Geschmack.

Preis (inkl. MwSt)

CHF 85.30

Beschreibung

Fertigmischung zur Herstellung von Caramel Flan, mit Vanille Geschmack.

Zusätzliche Information

Gewicht	2.400 kg
Marke	Cuisine Pro

Bewertungen

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Verbraucher Informationen

Vegan
Vegetarisch	Ja
Kann tiefgekühlt werden	Ja
Bain-Marie stabil
Kann regeneriert werden

Zubereitung

1 l Vollmilch aufkochen, Pfanne vom Herd nehmen und den Inhalt des Beutels mit dem Schneebesen einrühren. Unter ständigem Umrühren aufkochen und 3 Minuten leicht kochen lassen. In beliebige Förmchen abfüllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Stürzen und beliebig garnieren.

Bemerkung: Zuerst wenig HACO-Caramelzucker flüssig in die Förmchen verteilen.

Haltbarkeit

Mind. 9 Monate haltbar.

Zutaten

Z12899

Zucker, Maisstärke, Dextrose, Verdickungsmittel (Carrageen, Johannisbrotkernmehl), Säureregulatoren (Natriumcitrat, Calciumsulfat), Kaliumchlorid, Farbstoffe (Beta-Carotin, Kurkumin), Speisesalz jodiert, Milchbestandteile, Emulgator (Sojalecithin), Aromen, Vanille-Samen.

Nährwerte

100 g Trockenprodukt enthalten:

Brennwert	1630 kJ
	383 kcal
Fett	<0.5 g
Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	95 g
Zucker	80 g
Eiweiss	<0.5 g
Salz	0.8 g

Sonstiges

Zusatzstoffe

Die Rezeptur ist frei von

– geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen
– Antioxidationsmitteln

Allergene und Gluten / Lactose

Die Rezeptur ist frei von

– glutenhaltigen Ingredienzien
– Ingredienzien mit allergenem Potential; Ausnahme gemäss Zutatenliste (fett)

Dosierung

120 g Masse für 1 Liter Vollmilch

Anwendungen

Hauptsächlich Süssspeise / Dessert als Caramel-Köpfchen “Flan Caramel”, als Vanilleflan mit geschlagenem Rahm, Früchtecoulis oder Kompott, Beeren, Topping usw. im à la carte oder Tagesmenu-Angebot.

Ergiebigkeit

120 g = ca. 10 Portionen

Lagerung

Flan Caramel (Aroma Vanille) 20x120g

Preis (inkl. MwSt)

CHF 85.30

Beschreibung

Zusätzliche Information

Bewertungen

Zubereitung

Haltbarkeit

100 g Trockenprodukt enthalten:

Zusatzstoffe

Allergene und Gluten / Lactose

Dosierung

Anwendungen

Ergiebigkeit

Lagerung

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