EC Klassische Sauce Hollandaise 700g

Diese moderne Hollandaise, mit etwas Butter zubereitet, zeigt ihre typische Zitronen-Note, wie selbst gemacht, mit cremiger Paste, sehr rasche Zubereitung (2 – 3 Minuten), ideal für à la minute Einsätze.

Preis (inkl. MwSt)

CHF 23.20

Beschreibung

Diese moderne Hollandaise, mit etwas Butter zubereitet, zeigt ihre typische Zitronen-Note, wie selbst gemacht, mit cremiger Paste, sehr rasche Zubereitung (2 – 3 Minuten), ideal für à la minute Einsätze.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.700 kg
Marke

Edition Culinaire

Bewertungen

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Vegan
VegetarischJa
Kann tiefgekühlt werdenJa
Bain-Marie stabilJa
Kann regeneriert werdenJa

Zubereitung

1. Benötigte Menge in heisses Wasser einrühren.
2. Aufkochen und Butter beifügen.
3. Unter gelegentlichem Umrühren 2 – 3 Minuten leicht kochen lassen.

Haltbarkeit

Mind. 9 Monate haltbar.

Z25065

Magermilchpulver, Palmfett, modifizierte Stärke, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodid), Reismehl, Volleipulver (aus Bodenhaltung) 3,0%, Glukosesirup getrocknet, Aromen (enthält: Milch, Sellerie), Säuerungsmittel (Citronensäure), Hefeextrakt, Zwiebeln getrocknet 0,6%, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker, Gewürze, Weissweinextrakt, Zitronensaftpulver, Farbstoff (Paprikaextrakt).

100 g Trockenprodukt enthalten:

Brennwert2122 kJ
509 kcal
Fett34 g
Fettsäuren17 g
Kohlenhydrate39 g
Zucker16 g
Eiweiss11 g
Salz7.8 g

Zusatzstoffe

Die Rezeptur ist frei von

– geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen
– künstlichen Farbstoffen
– Konservierungsstoffen
– Antioxidationsmitteln

Allergene und Gluten / Lactose

Gemäss Zutatenliste

Dosierung

200 g Produkt, 200 g Butter, 1 l Wasser

Anwendungen

Vielseitige Anwendung in der Vegetarischen und Fleischküche.

Ergiebigkeit

700 g = 3.5 l

Lagerung

Packung gut geschlossen halten. Kühl und trocken aufbewahren!

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