EC Klassische Sauce Hollandaise 700g

Diese moderne Hollandaise, mit etwas Butter zubereitet, zeigt ihre typische Zitronen-Note, wie selbst gemacht, mit cremiger Paste, sehr rasche Zubereitung (2 – 3 Minuten), ideal für à la minute Einsätze.

Preis (inkl. MwSt)

CHF 23.20

Beschreibung

Zusätzliche Information

Gewicht	0.700 kg
Marke	Edition Culinaire

Bewertungen

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Verbraucher Informationen

Vegan
Vegetarisch	Ja
Kann tiefgekühlt werden	Ja
Bain-Marie stabil	Ja
Kann regeneriert werden	Ja

Zubereitung

1. Benötigte Menge in heisses Wasser einrühren.
2. Aufkochen und Butter beifügen.
3. Unter gelegentlichem Umrühren 2 – 3 Minuten leicht kochen lassen.

Haltbarkeit

Mind. 9 Monate haltbar.

Zutaten

Z25065

Magermilchpulver, Palmfett, modifizierte Stärke, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodid), Reismehl, Volleipulver (aus Bodenhaltung) 3,0%, Glukosesirup getrocknet, Aromen (enthält: Milch, Sellerie), Säuerungsmittel (Citronensäure), Hefeextrakt, Zwiebeln getrocknet 0,6%, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker, Gewürze, Weissweinextrakt, Zitronensaftpulver, Farbstoff (Paprikaextrakt).

Nährwerte

100 g Trockenprodukt enthalten:

Brennwert	2122 kJ
	509 kcal
Fett	34 g
Fettsäuren	17 g
Kohlenhydrate	39 g
Zucker	16 g
Eiweiss	11 g
Salz	7.8 g

Sonstiges

Zusatzstoffe

Die Rezeptur ist frei von

– geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen
– künstlichen Farbstoffen
– Konservierungsstoffen
– Antioxidationsmitteln

Allergene und Gluten / Lactose

Gemäss Zutatenliste

Dosierung

200 g Produkt, 200 g Butter, 1 l Wasser

Anwendungen

Vielseitige Anwendung in der Vegetarischen und Fleischküche.

Ergiebigkeit

700 g = 3.5 l

Lagerung

EC Klassische Sauce Hollandaise 700g

Preis (inkl. MwSt)

CHF 23.20

Beschreibung

Zusätzliche Information

Bewertungen

Zubereitung

Haltbarkeit

100 g Trockenprodukt enthalten:

Zusatzstoffe

Allergene und Gluten / Lactose

Dosierung

Anwendungen

Ergiebigkeit

Lagerung

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